2013年11月25日
釣ってるね〜
行けば何かしら釣っている。
今朝はヒラメ、お昼はマゴチだそうだ。ヒラメは提携している料理屋に持ち込んだが、マゴチはこの前の傷が治らないので病院に行ったら縫われてしまった私にお裾分け。
HIROありがとうー！
マゴチは捌くのがなかなか難しい。中骨が入り込んでいる。自分にはペンチで引き抜くような腕はないので脂ののった美味しい部分はいつもちょい鍋に。
でもこのちょい鍋、かなり旨いんだよな〜
Posted by 魚センター長 at 01:09│Comments(2)
│グルメ
この記事へのコメント
う、海行きたいっ！Oさんは骨をペンチで抜いたら良いなんて事も無げに言うけど、僕も抜けません
Posted by 平目 at 2013年11月27日 12:03
平目さん
久しぶりです！月曜の雨風でどうなったかはまだ情報がないけど、海はまれに見る好況のようですよ。
今回は背中側から腹骨にそって捌いちゃいました～。
なので一番脂の乗った部分はお鍋行きです！
久しぶりです！月曜の雨風でどうなったかはまだ情報がないけど、海はまれに見る好況のようですよ。
今回は背中側から腹骨にそって捌いちゃいました～。
なので一番脂の乗った部分はお鍋行きです！
Posted by センター長 at 2013年11月27日 22:39
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